本专业培养面向国内外五星级酒店的西点房、社会连锁西点咖啡屋、甜品及面包房等相关行业，能够从事各类西点烘焙，以及咖啡、巧克力等各式甜品的制作与经营，具有较强的创新和创业能力的复合型技术技能型服务及管理人才。
主要课程有食品营养与卫生、面包制作、蛋糕制作、点心制作、裱花技能、中式面点制作、咖啡调制与品鉴、门店经营管理、西点专业英语等。
职业技能等级证书有西点师、计算机等级证、英语等级证。
就业方向职业岗位主要面向社会连锁烘焙企业、高星级酒店、中西餐厅、饼房、甜品屋及蛋糕烘焙店等。西点师、中点师、裱花师、面包师和烘焙企业店长、西点培训学校培训师或自主创业等。
